​El escritor de Múnich, Siegfried (Sigi) Sommer,​ solía ser uno de los primeros en frecuentar el Biergarten cada año. Comenzaba a acudir ya desde los meses de febrero y marzo. Para evitar que se le enfriaran los pies, utilizaba una estufa de carbón, que colocaba debajo de la mesa para calentarse. Acostumbraba a guardar el carbón detrás del puesto de los pollos.
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​El «buey cervecero»​ dio vueltas por la sala actual hasta 1891. Trotaba constantemente en círculos sobre un sistema de cuerdas y cabrestante para transportar hacia la parte superior del edificio la cerveza que se consumiría durante el verano, que permanecía almacenada en las profundidades de la bodega. Durante toda su vida, el buey fue una atracción para muchos residentes de Múnich a quienes les gustaba verlo trabajar. Además, conforme iban consumiendo uno, dos y hasta tres litros de cerveza, el espectáculo les resultaba cada vez más divertido.